Basboussa

- 13h04 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 1 verre de sucre fin
• 1 verre de lait
• 1 verre de l’huile
• 1 verre de farine
• 1 verre de semoule moyenne
• 1 c.à.c. de cannelle
• 1 sachet de sucre vanille
• 1 sachet de levure chimique
• 1 oeuf
• Pistaches
• Amandes

Sirop

• 2 verres d’eau
• 2 verres de sucre fin
• Le jus d’un citron

Mélanger le sucre avec la farine, la semoule, la cannelle, le sucre vanille, la levure, le lait, l’huile et l’oeuf dans une moule moyenne déjà huilée et farinée. Une fois la pâte bien malaxée, faire cuire l’ensemble au four à 180°.

A la sortie du four, coupé rapidement la basboussa en losanges et mettre une amande ou une pistache sur chaque morceau. Remettre au four une dizaine de minutesa afin de faire dorer légèrement l’ensemble.

Mélanger 2 verres d’eau avec 2 verres de sucre fin et le jus de citron jusqu’à l’obtention d’un sirop compacte. Une fois la basboussa dorée, verser le sirop sur la surface chaude de la basboussa. Laisser refroidir.

  • Basboussa à la noix de coco

    • 1 verre de noix de coco rappé • 1 verre de semoule moyenne • 1 verre de lait • 1 verre de huile • 1 verre de sucre fin • 2 oeufs • 1 verre de farine • 1 c.à.c. de levure chimique • 1 c.à.s. d'eau de (…)

  • Chamia

    • 1 verre et demi de semoule moyenne • 1/2 Verres de noix de coco rapée • 1 paquet de levure chimique • 1 verre de lait • 1 verre de beurre fondu • 1 verre de sucre fin • 2 oeufs • 1 sachet de sucre (…)

  • Beignets au sucre

    • 500g de farine • 1 c.à.s. de sucre semoule • 1/2 c.à.c. sz qzl • 1 sachet de sucre vanille • 1 oeuf • 1 1/2 c.à.c. de levure boulangère • 1 grand verre d'eau • l'huile pour friture • sucre glace

  • Biscuits à la noix de coco

    • 250g de margarine • 1 verre à thé d'huile • 3 oeufs • 2 verres à thé noix de coco rapée • 1 et ½ verre de sucre semoule • 1 c.à.c. de levure chimique • Farine selon le mélange Décoration • 1 verre (…)

  • Carrés au chocolat et noix de coco

    • 1 1/2 verre de lait • 1 1/2 verre de sucre en poudre • 1 1/2 verre d'huile • 300 g de farine • 1 sachet de sucre vanillé • 1 sachet de levure chimique • Chocolat noir • Noix de coco rapée